• Electro-encéphalogramme : enregistrement graphique de l'activité électrique du cerveau.
  • Electromyogramme : enregistrement des potentiels d'action d'un muscle lors de la contraction musculaire.
  • Electrophysiologie : étude des phénomènes électrochimiques qui se produisent dans les cellules des organismes vivants et en particulier, dans les neurones et les fibres musculaires.
  • Encéphale : ensemble des centres nerveux contenus dans la boîte crânienne (cerveau, cervelet, bulbe rachidien).
  • Encéphalite : inflammation de l'encéphale.
  • Encéphalopathie : ensemble des affections de l'encéphale.
  • Enzyme : protéine jouant un grand rôle dans le corps qui en a besoin pour transformer les substances chimiques. Il en faut beaucoup pour réaliser une simple tâche. Exemple : transformer le sucre de la nourriture en gaz carbonique que nous rejetons en expirant. Une enzyme altérée ou absente peut générer de grands troubles.
  • Epissage alternatif : processus cellulaire permettant à diverses protéines d'être produites à partir d'un gène unique.
  • Erythrocyte : globule rouge. Il transporte l'oxygène dans le corps.
  • Etiologie : étude des causes et des facteurs d'une pathologie.
  • Exogène : qui provient d'un autre organisme.
  • Exon : partie du gène servant à coder une protéine.